Bianco di Toscana

IGT Biodinamico

Zona di produzione: Cerreto Guidi (FI) Italia, su terreni prevalentemente argillosi ricchi di nicchie, 150m s.l.m.
Uvaggio: Trebbiano 100%
Vinificazione: Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in  cemento senza le bucce
Gradazione alcolica: 12,5 % vol

Profilo sensoriale

Il vino presenta un colore giallo dorato con riflessi ambrati che definisce già preliminarmente un vino di personalità. Sviluppa profumi fruttati di buona intensità.

Al palato è delicato, con note dolci che ne esaltano la freschezza. Di media persistenza ma con un buon equilibrio. Nel finale ritornano le sensazioni di fragola.

Note & abbinamenti

Temperatura di consumo suggerita : 10-12° C.
Squisito come aperitivo, si abbina ad antipasti di mare, pasta con zucchine e gamberi, uova, crostacei, frutti di mare e carni bianche.

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